5斤难吃到一两肉!南方人从小吃到大,北方人却不认识

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提到海鲜,信赖大家都不陌生。随着日子越过越好,大家对美食的品尝也不再止步于鸡鸭鱼肉而是开始渐渐延伸到海鲜了。

5斤难吃到一两肉!南方人从小吃到大,北方人却不认识

本日要给大家介绍的是一道对于北方人来说的稀罕物,光是听它的叫法,就很独特,它被南方人称为“海瓜子”,是深受南方人喜爱的一道美味食材,虽名为瓜子,但它却是一种蚌壳类海产物。

5斤难吃到一两肉!南方人从小吃到大,北方人却不认识

在南方的大海里,海瓜子的数目不计其数,因此人工捕捞起来也非常轻松,一网下去就能捕捞上好几百斤海瓜子,在靠海居民的餐桌上,永世不会稀缺的就是这道海瓜子,久而久之,本地人怕是吃腻了,将捕捞上来的海瓜子险些全部拉运到市场卖,有时间卖不完的海瓜子他们会带回海边,将它们放生,在海中养育的海瓜子味道会更加好些,等到需要它们的时间,再将它们从海中捞起,方便又快捷。

5斤难吃到一两肉!南方人从小吃到大,北方人却不认识

海瓜子一个个都特别可爱娇小,虽然精致,但体型不大,这样一盆海瓜子放在眼前,仿佛就只能看到不计其数的外壳,再靠近细看的话,你就会推测到海瓜子的名字由来,或许就是由于它蚌壳内的肉特别少,吃着就像吃瓜子似的吧,而且有人具体盘算过,如果买回家五斤海瓜子,吃到的肉却不足一两,这样一听,就也能明白它代价便宜的原因了。

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许多人可能会有这样的迷惑,渔夫们这样打捞会不会让海瓜子濒临灭绝呢?大家不用担心!海瓜子的数目依然许多,它们会无穷无尽地繁衍下去。接待北方的朋友来南方好好品尝哦!

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