水煮虾太淡?来一盘盐焗虾吧,加点柠檬香菜好吃又好看

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资讯发布 发表于 2020-11-23 01:14:43 | 显示全部楼层 |阅读模式

想一想那鲜味的虾肉,沾点好吃的酱料,一口咬下去,那鲜美,人间鲜味不外如此。虾的吃法很多,我寻常因为懒,做得最多的是水煮虾或者蒸虾,然后弄点自己喜欢的酱料,但是现在吃多了,以为太淡了,准备来一盘盐焗虾,做法还特殊简单。

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盐焗虾

首先,我们要去菜市场买虾,最好是买活蹦乱跳的虾,沉底的虾有点淹了,肉质可能没那么鲜美。买青虾的话,不要买泛红的,泛红的虾都是有点劣质的,虾青素也不多,说到虾青素,这种虾青素还能消除自由基,抗朽迈,美容养颜,加上虾的卵白质丰富,对女人的脸也是极好。

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青虾

接着趁便买香料,需要用到的香料有八角、干辣椒、香叶、花椒,要是不吃辣就剩了干辣椒也行,一般都是调味,也不会辣到虾肉里面去。

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香料

回家后洗锅,放三分之一的盐,然后参加我们事先买好的香料,翻炒出香,然后下虾,继续翻炒,几分钟后再翻炒几下,直到虾都变色,然后就做好了,油都不放也是很鲜味的。一边剥一边吃,那香味,让人吃了一盘又想吃一盘。

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然后,加点柠檬汁,增长一道柠檬香味,更加不错,而且虾摆在盘里,再摆上点柠檬香菜,拿脱手机再拍张照片,记录下一天的美好生存,也不错呀!好了,今天的盐焗虾美食制作就分享到这里,下次再见。


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