煮茶不要煮新生茶?不是所有茶都能煮着喝!快看正确的煮茶法

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【私信】我试喝随机茶样

气候开始转凉了,如果这时候能够喝上一杯热腾腾的暖茶,无疑是一大快事。

煮茶不要煮新生茶?不是所有茶都能煮着喝!快看准确的煮茶法

但如果煮茶方法不准确,大概煮的茶类不得当,反而会对身体康健倒霉。

那么煮茶喝到底对身体好不好,以及应该如何煮茶?本期就为茶友讲解冬季应该如何准确煮茶。


一、煮茶应选择合适本身的茶品

煮茶和平常饮茶一样,要想品茗对身体康健有利,首先就是要选择合适本身的茶品。

否则选了不得当本身的茶品,无论是泡着喝照旧煮着喝,对身体康健都是利大于弊。

体质虚寒,身体御寒能力差,容易手脚冰冷、畏寒,以及肠胃衰弱的茶友。

就不能煮饮新生茶、绿茶、黄茶等茶性寒凉的茶类。否则,反而会加重身体负担,倒霉于身体康健。

应该选择茶性温热的茶类,如茶性温和的熟茶、老生茶、大红柑普洱茶,茶性偏热的红茶,才华取到驱寒保暖的功效。

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肠胃衰弱有肠胃疾病的茶友,可煮饮普洱熟茶,醇厚的普洱熟茶茶汤,能够依附在肠胃上形成有保护作用的膜。

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柑普茶,也较为得当煮饮,能够有助于祛痰止咳、预防风寒感冒。

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身体虚寒、御寒能力差怕冷的茶友,可煮饮红茶,按照中医“虚则补之,寒则温之”的养生理念,茶性偏热的红茶有助于此时品饮驱寒;且当代研究表明,红茶中含有的蛋氨酸,能够提拔身体御寒能力。

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反之,如果是体质燥热,容易上火,肠胃功能较好的茶友,茶性偏热的红茶就该少喝,而应该品茗性寒凉普洱生茶等,有助于预防和辅助治疗上火症状。

上火的话可以适量品饮普洱生茶,普洱生茶中维生素、茶多酚含量高,有助于缓解治疗冬季上火引起的口腔溃疡、牙龈肿痛等症状。

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二、煮茶的留意事项和禁忌

选择了合适的茶品就可以开始煮茶了,煮茶首要留意的就是投茶量。

煮茶能够使得茶叶内的物质更多、更为富足的溢出,这就会使得茶汤浓度远高于冲泡浓度,而喝浓茶对会对身体造成相应的负担。

由于茶叶内含有咖啡碱,煮茶时茶汤中咖啡碱含量高会刺激肾脏,增长肾脏负担。尤其是煮饮茶性偏寒的普洱生茶,浓度高对肠胃刺激性较大,易伤胃。

所以,煮茶的时候投茶量要适量,制止茶汤浓度过高。通常煮茶时投茶量和注水量比例,在1:100较佳,1克的茶对应100毫升的水,如1升的茶壶可投茶10克的茶。

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有的人喜欢煮茶一煮就是一整天,长时间煮茶会使得茶叶内一些倒霉于身体康健的物质溢出,而且反复煮茶还会降低茶叶保健功效,所以煮茶时间不宜过长,不宜反复多次煮茶,通常发起不高出6次。

同时,煮好茶之后,茶汤温度往往较高,一些人会以为烫茶才有味道。但是就算是冬季也尽量不要喝烫茶,由于长期饮用烫茶会烫伤食道,引起食道癌等疾病。


三、如何准确煮茶

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将撬下的茶块放入铁壶中,通过铁壶的热量传递,将茶块烘烤3分钟左右,此时浓厚的茶香飘散在空气中。

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由于茶品存储时间较久,煮茶前先用沸水润洗一遍,能够更好地进行后面的品饮。

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将冷水缓缓倒入铁壶中,由于我们这把铁壶是1000毫升,所以加水加到800毫升时最佳。当水离壶口还有3、4厘米的时候停止加水(切忌加满水),加好水后盖紧壶盖,等茶汤煮沸。

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如果加水太满,当壶中的茶汤煮沸后,茶汤就会从壶嘴喷出,落入炉火中,一是浪费了茶汤,二是会将炭火浇灭,三是会激起满屋子的碳灰。如果是用电炉煮茶,也要制止茶水溢出造成安全隐患。

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茶汤第一次煮沸,要立刻将茶汤倒出,制止茶汤过浓。

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喝完第一壶,接着煮第二壶时,仍旧参加冷水,不要加满水。当壶中水沸时,立即倒出茶汤,为制止茶汤过浓,不需反复煮沸。

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到第三壶时,要改变煮茶的时间,如许才华将茶叶的滋味显现的淋漓尽致。第三壶茶,煮茶的时间增长五分钟,茶汤初沸后,继续再煮3分钟,然后倒出茶汤。

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第四壶时,煮茶的时间增长到6分钟,即茶汤初沸后继续煮八分钟,再倒出茶汤;第五壶时,茶汤初沸后继续煮10分钟再倒出茶汤。

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综上所述,挑选合适本身的茶品,通过准确的煮茶方式,在冬季煮茶喝,既有利于驱寒养生,也别具一番风味。


来源:https://www.toutiao.com/a6874023250784059916/
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