地中海饮食连续三年成为最佳饮食榜首,那什么是地中海饮食呢?

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今年,在《美国新闻与世界报道》的年度排名中,地中海饮食在最佳饮食排行中名列首位,由于其易于服从的优势高出了曾连续八年排在榜首的得舒饮食(DASH)。

地中海饮食连续三年成为最佳饮食榜首,那什么是地中海饮食呢?

这个排名是怎么来的呢?

《美国新闻与世界报道》召集专家(包罗饮食、营养、肥胖、食品生理学、糖尿病和心脏病方面),他们考虑了七个标准,包罗筹划遵照的难易程度、短期和长期减重本领、营养完整性、安全性以及预防和管理糖尿病和心脏病的潜力。今年对35种饮食进行了排名,除了最佳综合饮食外,该排名还包罗以下种别:最佳减重饮食、最佳商业饮食、最佳快速减重饮食、最佳康健饮食、最易遵照饮食、最佳糖尿病饮食、最佳心脏康健饮食、最佳植物性饮食。

什么是地中海饮食呢?

地中海饮食泛指希腊、意大利和西班牙等处于地中海沿岸的南欧各国的饮食,它被认为是所有饮食中以植物为基础的最佳饮食。这种饮食除了提倡摄入水果、蔬菜、全谷物,还力荐橄榄油、鱼类、红酒。

地中海饮食连续三年成为最佳饮食榜首,那什么是地中海饮食呢?

这一饮食结构中的橄榄油、鱼类和坚果种子类的食品都是不饱和脂肪酸的优质来源。而不饱和脂肪酸在有益心血管康健的同时,对认知功能减退(包罗阿尔茨海默病)也有一定的预防作用。据美国WebMD医学新闻网报道,一项研究发现,含有橄榄油、坚果等康健脂肪的饮食筹划并不轻易造成体质量增加。

地中海饮食连续三年成为最佳饮食榜首,那什么是地中海饮食呢?

最新研究系统地考察了现有的证据,发现一个人的饮食质量与抑郁风险存在接洽,而地中海饮食有助于缓解抑郁。

研究认为,地中海式饮食对大脑有利,可减缓认知功能阑珊,预防老年痴呆。地中海饮食被很多人认为是保持康健的心脏最好的饮食筹划,有很多研究显示它可以通过降低低密度脂卵白(LDL)的程度来降低心脏疾病的风险。

地中海饮食连续三年成为最佳饮食榜首,那什么是地中海饮食呢?

高依从性的中海饮食可降低老人虚弱的发病风险,且西方国家的获益可能更为明显。

近年来,结直肠癌的发病率和死亡率呈逐年上升趋势,严重危害人们的康健,结直肠癌与饮食结构有密切关系,而地中海饮食备受研究者的青睐,坚持地中海饮食可降低患结直肠癌的风险。

发表在《美国营养学会杂志》上的一项研究中,圣路易斯大学的研究人员发现,地中海饮食方式可以在4天内进步活动员的耐力活动体现。到场地中海饮食后到场者比吃西式饮食者耐力进步5%。研究人员发现两种饮食在无氧活动试验中的体现没有差别。

实践地中海式饮食的最佳方式是什么呢?把地中海饮食当作一种生活方式,而不是一种单纯结构化 。

主食尽量多选择全谷物,发起主食三分之一由全谷物、薯类、杂豆类代替精制米面。

每天多吃新鲜蔬菜、水果和适量豆制品。

保举可以把杏仁、腰果、核桃、开心果当小吃,但是制止糖渍、盐焗坚果,尽量吃原味,且一次量不宜过多,果仁10g为宜。

保举使用更康健的油类好比橄榄油、菜籽油等富含单不饱和脂肪酸的植物油代替猪油、黄油和人造黄油,每天烹调油尽量控制在25-30g。


地中海饮食连续三年成为最佳饮食榜首,那什么是地中海饮食呢?

鱼类和海鲜每周至少吃两次,以清蒸和炖煮为宜,尽量不油煎、油炸。

红肉和甜食不是完全不能吃,尽量减少频率和量。

尽量不喝甜饮料,红酒中含有一定的抗氧化物质,可得当饮用红酒。但是不喝酒的人也没有须要跟随这种饮食方式而喝红酒。饮用红酒男性应不高出160ml,女性不高出100ml。

保举多用天然的香草大概香料代替加工调味品,好比生姜,迷迭香,洋葱,大蒜等等代替味精、油料、甜料调味品等等

地中海饮食连续三年成为最佳饮食榜首,那什么是地中海饮食呢?

地中海饮食同样也强调了与家人一起分享食品,每天多走路、多骑车,坚持适量活动成为生活的一部分。


来源:https://www.toutiao.com/a6781989835264492044/
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