黑芝麻饼,调补肝肾,滋阴养血

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一到秋冬,养生保健的热情就开始持续升高,很多人会开始购买和食用滋补品。

比如阿胶 鹿茸 虫草 燕窝等,有些人甚至买很多,囤着吃。

其实大多数平凡人并没有失眠大毛病,纵然需要补,也应该是以清补为主。

《黄帝内经》“五谷为养,五果为助,五畜为益,五菜为充,气味合而服之,以补精益气。”


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我们天天吃饭,吃一辈子,祖祖辈辈都这么吃的。一日三餐的营养已经足够能让健康 顺利的活到老。

食物中的五谷、蔬菜、水果大多数都是平庸平和的食物。

但是那些贵重的补药却不是紧张的,补药太多滋腻。

就说这两年最火热的阿胶:阿胶味厚,滋腻碍胃,不易被消化吸取,像胶在胃里一样,湿热阻滞,会妨碍脾胃的运化功能。

气滞则血瘀,会增加血液黏稠度,加重“三高”,而且易过敏。

新阿胶的火毒还可能引起鼻口唇生疮、眼干涩发红,眼屎增多等问题,以是阿胶是不宜本身乱用。

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阿胶的功效更恰当阴虚、血虚的体质服用,而且服用也应是在医生的指导下。

而现在市面上加了各种核桃枸杞等食材的阿胶糕,阿胶用量已经不多,想要吃阿胶来调理又达不到用量。

若是只吃核桃枸杞,完全可以别的选择。

中医使用药材是依赖药材的偏性来改正人体的偏性,一旦阴阳平衡恢复了,就没有必要再矫枉过正了。

中医有个词:中病即止。说的就是用任何药,病好了,就必须停止用药。


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药材从来不是常吃的,因为它不平和、不平庸、不适宜作为食物经常食用。

如果非要吃,反而会吃出病来。

如果真的有病,需要大补,就必须要找专业的医生,对症下药。

拿补药当饭吃,首先脾胃就会受到伤害,尤其是阴性的滋补品,很轻易导致消化不良的问题,影响脾胃正常的功能运化。

脾胃受损,不但虚不受补,吃了没用,反而身材还会因此生病。


—以上内容参考《大国医》国家级老中医 李乾构


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黑芝麻饼的制作,是因为阿公,秋冬我们家会开始一连做芝麻丸吃。

阿公几年前脑中风,虽然调理的不错,看着和正凡人一样,但是究竟是病后的人,一样平常会很注意饮食。

调理肝肾是阿公身材必备的。但是阿公不爱甜食,今年把芝麻丸调整了,才喜欢吃。

但是去年做的黑芝麻饼,阿公一直更喜欢,口感不甜,有点香,出门散步放在口袋里,当零食吃着很好。


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黑芝麻饼

质料

黑芝麻100克 核桃60克 枸杞40克

红枣40克(去核)蜂蜜80克 鸡蛋2个

若是家里有桑葚干也可以放些,我们家桑葚干吃得差不多了。前频频做芝麻饼放了,这次拍步调没放。

食材可以根据本身的需要搭配哈 蜂蜜可以换成糖 鸡蛋可以换着面粉


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质料准备好,红枣去核 用铰剪剪成丝。


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黑芝麻我们家的提前蒸晒过,因此不用再处置惩罚。若是新买的黑芝麻需要洗濯 蒸晒后再制作。也可以炒过。


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黑芝麻 核桃 枸杞 红枣 拌匀 。


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参加鸡蛋拌匀


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参加蜂蜜拌匀


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捣碎,多次捣 要捣到能成型


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捣到如图这样。


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取一部分放入模具中,用勺子压紧。


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取走模具。


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也可以用这样的按压模具,使用起来更快捷些。


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全部做好的样子。


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烤箱热风功能 90度 时间2小时 。


若是没有热风功能,就平凡烘烤 时间50-60分钟注意不要烤过,烤事后吃起来口感会差些。


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烤好的芝麻饼,取出后,趁热翻面,这时的芝麻饼还有点软,等冷却后就会酥脆了。


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芝麻饼也能做小朋友和孕妇妈妈们的零食,健康又营养。


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黑芝麻 枸杞都有滋补肝肾的作用。


对肝肾不足和血虚精亏的头晕眼花、腰酸耳鸣、须发早白,失眠多梦、肠燥便秘都有食疗功效。


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红枣不仅可以增加甜味,红枣也有补气的功效,可以调理脾胃虚弱,气血不足,心悸失眠等。


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芝麻饼,脾虚虚寒有湿,大便溏泄的不恰当吃哦。


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做好的芝麻饼要密封袋大概密封罐装,否则会轻微有点回软。

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