葱油鸡最偷懒的做法!葱香浓郁,滑嫩多汁

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资讯发布 发表于 2020-5-2 04:03:16 | 显示全部楼层 |阅读模式

众所周知,没有一只鸡能在世走出广东。

沙姜鸡、豉油鸡、手撕鸡、三杯鸡、葱油鸡、盐焗鸡、猪肚鸡、豆酱鸡、水晶鸡、花雕鸡、啫啫鸡……

葱油鸡最偷懒的做法!葱香浓重,滑嫩多汁

“没得感情”的广东人总有无数种方法把一只鸡安排的明显白白。

看着这一长串的菜名,你们猜我今天要做的是哪一款?

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铛铛铛~铛,今天要做的就是这款老广们都疯狂热爱的葱油鸡!你猜对了吗

做法简单还美味,嫩香的鸡肉搭配香浓的葱油,鲜香四溢又清爽,鸡肉滑嫩多汁,色泽金黄,吃一块就上瘾!

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点击蓝字查看做法视频:葱油鸡


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1只鸡、生姜、葱1大把


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料酒、盐、生抽、香油、白糖


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整鸡冷水下锅,来个焯水三件套(姜片、葱结、料酒、1勺盐)

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大火烧开撇去血沫后中火闷煮20分钟~

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想吃到Q弹Q弹的鸡肉还要捞出放到冰水里泡凉。

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然后发挥你的想象力把鸡剁成小块。


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再来炸个葱油。多放一点油,倒入葱段,炸得葱段黑黑的葱油就好啦!

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葱油鸡的灵魂葱油酱汁,大家可以保存一下~(葱油、1勺姜蓉、3勺生抽、1勺白糖、1勺香油、半勺盐、小半碗鸡汤)


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将酱汁淋到切好的鸡肉上面,皮滑肉嫩的葱油鸡就做好啦,味道超正宗,做法简单,喜欢的朋友赶紧点赞收藏吧



来源:https://www.toutiao.com/a6811025744886497796/
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