吃饭有顺序,控糖有讲究!美食当前,你先吃什么?

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资讯发布 发表于 前天 03:10 | 显示全部楼层 |阅读模式

民以食为天,用饭可是件头等大事!

你们有留意过自己的用饭次序嘛?

对于吃货的我,可能就是先吃自己爱吃的。

对许多人来说,“用饭次序”好像是一种天然形成的风俗。

但对于糖尿病人来,如果用饭次序不对,以致影响血糖的颠簸。

用饭有次序,控糖有讲究!美食当前,你先吃什么?


一、用饭的次序

1、喝汤

一样平常来说用饭前喝汤会增长饱腹感,减少食欲。

胃的饱腹时间约为15分钟,进食汤水、蔬菜和肉类后,会增长饱腹感,从而易升糖的主食就吃得少了。

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2、鱼肉蔬菜

吃蔬菜的同时吃些鱼、蛋等低脂、高卵白质食品。

蔬菜的纤维素含量较多,可以增长饱腹感,能不自发地减少后面主食的摄入。

卵白质泉源主要是肉、蛋、奶,发起吃家禽、蛋、奶,少吃含脂肪高的红肉,以免血脂、血糖升高。

TIPS:

(1)研究者认为,进餐时先吃肉和蔬菜,可以资助糖友少摄入碳水化合物,从而控制血糖。这种吃法减少了胰岛素分泌,增长了肠道激素分泌,有助于调节血糖代谢和增强饱腹感。

(2)肉类烹调以水煮为主,炖汤、蒸、炸等的少用,以免消化吸取太快,导致餐后血糖升高快。

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3、主食

主食应多选择一些富含膳食纤维的食品,如小米、燕麦等,这些粗粮在胃里消化时间长,升糖指数较低,对血糖影响较慢,可以有用抑制糖尿病患者餐后血糖升高。

TIPS:

(1)只管不吃或少吃发酵或膨化食品。发酵、膨化食品消化吸取快,餐后血糖升高也快。

(2)只管不吃粥和米糊,这类食品升糖指数高,消化吸取快,食用后餐后血糖会直线上升。

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美国威尔·康奈尔医学院的一项最新研究表明,糖友在用餐时应把米饭、面条等主食留到最后吃,如许更有利于控制血糖。

详细说来,如果最后吃主食,餐后血糖水平约莫比先吃主食时降低50%,比把所有食品肴杂到一起吃的时候低了40%。按照这种用饭次序,到场者们控制血糖所必要的胰岛素减少了25%。

二、公道加餐,定点不加量

在一日三餐之外得当加餐,能资助控糖。糖友如果长时间不进食,下一餐就容易吃得过饱,导致血糖颠簸大。

TIPS:

1、加餐不加量

在维持原来总热量的基础上,增长进食次数。

2.固定时间加餐

发起在进餐后3小时加餐。

3.加餐食品慎重选

避免糕点、酥饼类零食、奶茶等脂肪量较高的食品。

三、蒸煮凉拌少油炸

烹调食材时,应依照少油、少盐、少糖、少淀粉、避免煎炸爆炒的原则。

用饭有次序,控糖有讲究!美食当前,你先吃什么?


卵白质,脂肪和纤维的消化时间比较长,先吃鱼肉蔬菜,可以减慢糖的上升速率。通过减慢碳水化合物吸取的速率,来达到降糖的结果。

多数环境我们是主食和肉类蔬菜一起吃。或者,先吃点甜点或几块面包。

但是对于糖友们,我们还是发起从吃卵白质、蔬菜开始,然后吃主食,最后吃糖,无论是水果还是甜点。



来源:https://www.toutiao.com/a6766044520548139532/
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