8元一碗的烩面,北方人吃刚好饱,南方人看后说:够我们吃1天啦

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资讯发布 发表于 2019-12-2 10:18:44 | 显示全部楼层 |阅读模式

都知道南北饮食有差距,南边爱吃米,北方爱吃面,特别是面条,一天不吃想得慌。不同的地方有不同的饮食习惯。我们都能明白,可真正遇到的时候却傻眼了。尤其是北方人去南边饿得慌,南边人到北方撑得慌。北方和南边的食量是一直是大家关注的话题。那么8元一碗的烩面,都知道北方人吃刚好饱,南边人看后却说,够我们吃1天啦!一起去看看到底是一碗多大分量的面吧!

8元一碗的烩面,北方人吃刚好饱,南边人看后说:够我们吃1天啦

烩面是河南特色美食,有着悠久的历史。里面有高汤熬制而成,肉香、汤浓、面劲道,食之回味无穷。一碗热气腾腾的烩面,先尝口汤,馥香浓郁;挑一下面,雪白如银,诱人食欲;再轻轻一捞,碗底的海带、千张丝、粉条就被捞出来了:果然是传统老味烩面。烩面是很多北方人的最爱,特别在河南,烩面特别受接待。去看看厨师是怎么做烩面的吧!

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做烩面的面比力讲究,由于要扯,要拉,一样平常的面没拉就断了。以是面馆里的烩面粉都是专用的好面。看厨师2只手将一根面扯出了四五根,这不但靠技术还要靠面。没有好面,再好的技术也是白搭了。那到底这碗面有多少的量,竟然够南边人吃一天呢,一起去看看吧!

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上图就是烩面了,虽然各地的烩面不同,但是烩面普遍都是大碗盛的,里面有豆腐皮,有海带,另有木耳,青菜,牛肉等,吃烩面最紧张的就是牛油辣子和香菜。喜欢吃糖蒜的人可以搭配着吃,吃了保证你回味无穷。烩面好吃,汤更好喝。有些人宁肯喝汤也要把面剩下。由于肚子只有那么大,没有多余的空间全吃掉。就是这样一碗8元的烩面,却让南边人表示够他们吃一天了。虽然烩面版本很多,可他们都有这些特点,一起去看看吧!

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烩面不管在哪卖,它都有这些特点,里面必须有牛肉或是羊肉,里面的面必须是拉或是扯出来的,而且面比力宽,碗比力大,在南边人看来烩面用的不是碗,而是盆,不外就是这样一碗8元的烩面让很多北方人能够吃饱喝足,而且经济实惠又没完。这样一碗面你爱吃吗?


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